Теплый салат из спаржи, грецких орехов и рукколы
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
8 ГраммЖиры
26 ГраммУглеводы
12 ГраммКалорийность
309 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Спаржу вымыть, выложить в корзину пароварки и готовить на пару 15 минут — до мягкости, но с сохранением лёгкой хрусткости.
Шаг 2 / 4
Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить плёнки, оставив только мякоть.
Шаг 3 / 4
Оливковое масло соединить с лимонным соком, перемешать — получится лёгкая цитрусовая заправка.
Шаг 4 / 4
В салатник выложить рукколу, апельсиновые дольки, приготовленную спаржу и грецкие орехи. Перемешать, заправить маслом с лимонным соком. Посыпать щепоткой шафрана для аромата и цвета.
Ингридиенты
- Белая спаржа 600 г
- Рукола 300 г
- Апельсины 1 штука
- Грецкие орехи 65 г
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Шафран щепотка
- Лимонный сок 30 мл
Комментарии (0):