Тартар из лосося и каперсов
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
26 ГраммЖиры
8 ГраммУглеводы
3 ГраммКалорийность
189 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Филе лосося нарезать тонкими пластинами, затем измельчить мелкими кубиками. Каперсы и лук-резанец, предварительно вымытый и высушенный, мелко порубить. Из половины лимона выжать сок.
Шаг 2 / 3
Кубики рыбы, лук-резанец и лимонный сок аккуратно перемешать в миске. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Оставить смесь на 8–10 минут, чтобы она настоялась.
Шаг 3 / 3
Готовый тартар выложить порционно на десертные тарелки или блюдца. Украсить веточками укропа перед подачей.
Ингридиенты
- Филе лосося 250 г
- Каперсы 1 чайная ложка
- Лук-резанец 1 пучок
- Лимон ½ штуки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Укроп по вкусу
Комментарии (0):