Тарталетка с малиной и фисташковым фланом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
37 ГраммЖиры
167 ГраммУглеводы
204 ГраммКалорийность
2419 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
В миске взбить молоко с сахарной пудрой до однородной массы. По одному добавить яйца, тщательно перемешивая после каждого. Соединить полученную смесь с остальными ингредиентами, аккуратно замешивая тесто. Выложить его в формы для выпечки и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 7–10 минут до состояния полуготовности.
Шаг 2 / 4
Для приготовления миндального крема смешать все ингредиенты, кроме крема патисье. Затем добавить крем патисье и фисташковую пасту, перемешать до получения однородной консистенции.
Шаг 3 / 4
В тарталетки выложить фисташковый флан. Выпекать в духовке, разогретой до 170 градусов, ещё 7–10 минут до полной готовности. Дать изделиям полностью остыть.
Шаг 4 / 4
Готовые тарталетки украсить свежей малиной и слегка присыпать сахарной пудрой. Подача готового десерта.
Ингридиенты
- Сливочное масло 520 г
- Соль 5 г
- Куриное яйцо 3 штуки
- Пшеничная мука 500 г
- Крахмал 20 г
- Ром 20 мл
- Крем патисьер 210 г
- Миндальная пудра 290 г
- Ванильный сахар 5 г
- Малина 9 штук
- Фисташковая паста по вкусу
- Сахарная пудра 340 г
Комментарии (0):