Сырники от шеф-повара Кристиана Лоренцини
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
37 ГраммЖиры
23 ГраммУглеводы
17 ГраммКалорийность
432 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
В глубокой миске соединить творог, яичный желток, муку, сахарную пудру, щепотку соли и ванилин. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Из подготовленной смеси сформировать круглые шарики весом примерно 50–60 г, затем аккуратно придать им форму небольших лепёшек.
Шаг 2 / 4
Каждый сырник обвалять в муке, чтобы они не прилипали и сохраняли форму. Обжарить на сковороде с топлёным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3 / 4
Готовые сырники выложить в форму для запекания и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 2–3 минуты для дополнительной пропекания и нежности.
Шаг 4 / 4
Подавать сырники горячими или тёплыми с вареньем, сметаной или сгущённым молоком по вкусу.
Ингридиенты
- Творог 9% 200 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Яичный желток 1 штука
- Сахарная пудра 1 г
- Соль 1 г
- Ванилин 1 г
- Топленое масло по вкусу
Комментарии (0):