Свинина в апельсиновой глазури
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
33 ГраммЖиры
12 ГраммУглеводы
7 ГраммКалорийность
270 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Мясо тщательно вымыть, обсушить, приправить солью и перцем, обмазать растительным маслом со всех сторон. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
Шаг 2 / 6
Запекать при 180 градусах в духовке 60–70 минут до полной готовности.
Шаг 3 / 6
Для апельсинового сиропа апельсин вымыть, обсушить. С половины или трети апельсина срезать цедру с помощью мелкой терки. Разрезать апельсин пополам и выжать сок из обеих половинок.
Шаг 4 / 6
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. В миске соединить апельсиновый сок, цедру, тертый имбирь, соевый соус и мед. Перемешать до однородности, затем перелить в сотейник и нагреть на сильном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 5 / 6
Мясо вынуть из духовки, смазать апельсиновым сиропом, вернуть в духовку еще на 5–10 минут. За это время несколько раз повторить смазывание сиропом.
Шаг 6 / 6
Готовую свинину выложить на листья салата и украсить кружочками апельсина. Блюдо готово к подаче.
Ингридиенты
- Свинина 1 кг
- Апельсины 1 штука
- Соевый соус 2 столовые ложки
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
- Мед 2 столовые ложки
Комментарии (0):