Свекольный суп-пюре
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
2 ГраммУглеводы
14 ГраммКалорийность
64 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
В кипящую воду положить очищенные и вымытые овощи — свеклу, картофель, лук и морковь. Можно оставить овощи целыми или разрезать их на крупные части. Варить до полной готовности.
Шаг 2 / 6
Помидор положить в бульон с овощами на 2 минуты. Затем вынуть его, снять кожицу и вернуть обратно в кастрюлю. Варить еще 5 минут.
Шаг 3 / 6
За 5 минут до окончания варки свеклы добавить лимонный сок. Свекла варится дольше других овощей, примерно 45 минут.
Шаг 4 / 6
Когда все овощи будут готовы, их нужно измельчить до состояния пюре.
Шаг 5 / 6
Полученное пюре выложить в бульон, тщательно перемешать и посолить по вкусу.
Шаг 6 / 6
Разлить суп-пюре по тарелкам и добавить ложку сметаны для заправки.
Ингридиенты
- Вода 2,5 л
- Свекла 3 штуки
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Помидоры 1 штука
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Сметана по вкусу
Комментарии (0):