Суп-пюре из кур
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
9 ГраммУглеводы
3 ГраммКалорийность
108 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 2
Курицу сварить до полной готовности.
Шаг 2 / 2
Лук и коренья обжарить на сливочном масле с мукой до светло-желтого цвета. Развести смесь куриным бульоном, довести до кипения и кипятить 15–20 минут. Затем процедить.
Добавить в процеденный бульон дважды пропущенное через мясорубку куриное мясо. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Заправить суп сливками, предварительно смешанными с желтком, и снова перемешать. Подавать горячим.
Ингридиенты
- Сливочное масло 15 г
- Курица 100 г
- Репчатый лук 10 г
- Коренья 10 г
- Пшеничная мука 10 г
- Сливки 50 г
- Яичный желток ½ штуки
- Вода 750 мл
Комментарии (0):