Суп картофельный
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
12 ГраммЖиры
20 ГраммУглеводы
36 ГраммКалорийность
369 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Нарезать очищенный и вымытый картофель кубиками. Залить его небольшим количеством молока и добавить 1,5 литра воды. Варить до готовности. После этого протереть картофель и добавить бульон.
Шаг 2 / 3
Морковь, очищенную, вымытую и нарезанную полосками, потушить на масле (20 г) до мягкости. Затем добавить её в суп, влить остатки молока и довести до кипения. Снять суп с огня, приправить солью и добавить размешанные с маслом желтки, тщательно перемешивая, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 3 / 3
Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной петрушкой для придания свежести и аромата.
Ингридиенты
- Картофель 500 г
- Молоко 1 л
- Морковь 75 г
- Сливочное масло 40 г
- Яичный желток 2 штуки
- Петрушка 15 г
- Соль по вкусу
Комментарии (0):