Суфле с макаронами и сыром
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
34 ГраммЖиры
36 ГраммУглеводы
48 ГраммКалорийность
663 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
В большой кастрюле довести молоко до кипения, затем снять с огня. Добавить в горячее молоко хлебные крошки, тщательно перемешать и оставить на несколько минут, чтобы они размякли. Затем всыпать натертый чеддер, накрыть кастрюлю крышкой и дать сыру полностью расплавиться.
Шаг 2 / 4
Когда сыр растает, добавить в смесь заранее отваренные макароны (подойдут любые виды – лапша, пенне и другие). Ввести яичный желток, предварительно взбитый с солью, а также пименто, измельченную петрушку, тертый лук и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы масса стала однородной.
Шаг 3 / 4
Яичный белок взбить до образования жидкой пены, затем влить его в макаронно-сырную смесь и снова аккуратно перемешать.
Шаг 4 / 4
Переложить подготовленную смесь в форму для запекания объемом 1,5 литра, разровнять поверхность. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку и выпекать примерно 35 минут, пока верх не покроется аппетитной золотистой корочкой. Подавать горячим.
Ингридиенты
- Молоко 1,5 стаканов
- Хлебные крошки 1 стакан
- Макароны 130 г
- Сыр чеддер 1,5 стаканов
- Куриное яйцо 3 штуки
- Пименто ¼ стакана
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
- Репчатый лук ¼ головки
- Соль ¾ чайные ложки
- Сливочное масло 3 г
Комментарии (0):