Суфле из курицы в духовке
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
22 ГраммЖиры
8 ГраммУглеводы
2 ГраммКалорийность
173 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Взбить куриное филе в блендере, добавить чеснок, сметану (при желании заменить сливками 10–20% жирности), соль, яйцо и специи. Продолжать взбивать до получения однородной, воздушной массы.
Шаг 2 / 5
Смазать форму для запекания сливочным маслом и равномерно выложить в неё подготовленную массу.
Шаг 3 / 5
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут. Точное время зависит от глубины формы и особенностей духовки.
Шаг 4 / 5
Готовое суфле должно получиться упругим, с однородной нежной текстурой. Во время запекания возможно выделение небольшого количества бульона — при необходимости его можно аккуратно слить.
Шаг 5 / 5
Нарезать суфле порционно, украсить зеленью и подавать тёплым как самостоятельное блюдо, с соусом или гарниром.
Ингридиенты
- Куриное филе 500 г
- Сметана 20%-ная 180 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Комментарии (0):