Спас
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
16 ГраммЖиры
11 ГраммУглеводы
69 ГраммКалорийность
426 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Взбить мацун, добавить муку и яйцо. Хорошо размешать смесь, затем влить воду и поставить на медленный огонь. Постоянно перемешивать деревянной ложкой или лопаткой, чтобы избежать свертывания. До кипения доводить нельзя, иначе суп свернется.
Шаг 2 / 4
Дзавар слегка отварить отдельно, чтобы он стал мягче, затем добавить его в мацуновую смесь и продолжать готовить до полной готовности.
Шаг 3 / 4
На сливочном масле обжарить лук до мягкости, после чего добавить его в суп. Тщательно перемешать, чтобы лук равномерно распределился.
Шаг 4 / 4
Посолить суп по вкусу, затем добавить мелко нарезанную кинзу и сметану. Рекомендуется добавлять побольше кинзы, чтобы усилить аромат и вкус. Подавайте горячим.
Ингридиенты
- Свежая кинза (кориандр) 30 г
- Мацони 600 мл
- Круглозерная пшеница (дзавар) 480 г
- Сливочное масло 20 г
- Пшеничная мука 60 г
- Репчатый лук 60 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Сметана 120 г
- Вода 360 мл
Комментарии (0):