Спагетти с креветками в сливочно-соевым соусе
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
47 ГраммЖиры
46 ГраммУглеводы
78 ГраммКалорийность
927 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 9
Кастрюлю с 2 литрами воды поставить на плиту и довести до кипения.
Шаг 2 / 9
Приправить воду солью по вкусу и добавить спагетти, готовить их немного меньше времени, чем указано на упаковке, чтобы они остались слегка аль-денте.
Шаг 3 / 9
Креветки очистить, оставив несколько штук неочищенными для украшения. Очищенные креветки нарезать на 2–3 части.
Шаг 4 / 9
На разогретую сковороду с высокими бортами налить оливковое масло. Положить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 5 / 9
Добавить к чесноку неочищенные креветки, через минуту добавить очищенные креветки и мелко нарезанный базилик. Тушить все около двух минут, пока креветки не станут красноватыми и слегка золотистыми.
Шаг 6 / 9
Влить соевый соус и немного воды из кастрюли с макаронами, чтобы предотвратить пригорание. Готовить креветки в соусе около трёх минут.
Шаг 7 / 9
Добавить спагетти в сковороду, используя щипцы. Если смесь начнёт гореть, добавить ещё немного воды из пасты. Перемешать ингредиенты, затем влить сливки и аккуратно перемешать снова. Довести сливки до кипения, выключить плиту, хорошо перемешать всё содержимое и закрыть сковороду крышкой.
Шаг 8 / 9
На мелкой тёрке натереть пармезан.
Шаг 9 / 9
Разложить пасту по тарелкам, сверху выложить неочищенные креветки для украшения и посыпать блюдо пармезаном. Паста готова к подаче.
Ингридиенты
- Спагетти из твердых сортов пшеницы 300 г
- Жирные сливки 300 г
- Тигровые креветки 8 штук
- Соевый соус 50 мл
- Сыр пармезан 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый базилик 1 веточка
- Соль по вкусу
Комментарии (0):