Спагетти из цукини с миндальным песто и авокадо
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
24 ГраммЖиры
97 ГраммУглеводы
33 ГраммКалорийность
1070 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Для миндального песто замочить миндаль на ночь в холодной воде, затем очистить его и нарезать крупными кусочками.
Шаг 2 / 5
Поместить в блендер миндаль, листья базилика и мяты, зубчик чеснока, добавить лимонный сок, оливковое масло и щепотку соли. Измельчить до получения однородной массы.
Шаг 3 / 5
Смешать мякоть авокадо с семенами льна, лимонным соком и цедрой, добавить оставшийся зубчик чеснока. Измельчить до однородной консистенции.
Шаг 4 / 5
С помощью спиралайзера или терки для корейской морковки нарезать цукини тонкой длинной лапшой.
Шаг 5 / 5
Выложить цукини в миску, добавить миндальное песто и тщательно перемешать. Сверху положить соус из авокадо, добавить тхину. Блюдо готово к подаче.
Ингридиенты
- Цукини 4 штуки
- Оливковое масло extra virgin 90 мл
- Листья базилика 30 г
- Миндаль 70 г
- Лимонная цедра 1 чайная ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Тахини 40 г
- Молотый перец чили щепотка
- Авокадо 1 штука
- Семена льна 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Лимонный сок 70 мл
Комментарии (0):