Соус из сухих грибов
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
11 ГраммУглеводы
10 ГраммКалорийность
151 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Грибы промыть в тёплой воде, замочить в 3 стаканах холодной воды на 2–3 часа. Затем отварить в той же воде до готовности.
Шаг 2 / 4
Муку обжарить с 1 столовой ложкой масла до светло-коричневого цвета. Развести 2 стаканами горячего процеженного грибного бульона, тщательно перемешать.
Шаг 3 / 4
Соус варить на слабом огне 15–20 минут.
Шаг 4 / 4
Лук мелко нарезать, обжарить с маслом до мягкости. Добавить нашинкованные варёные грибы, слегка обжарить вместе. Переложить лук и грибы в соус, посолить, довести до кипения и проварить несколько минут.
Ингридиенты
- Сушеные грибы 50 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Репчатый лук 1 головка
- Сливочное масло 2 столовые ложки
Комментарии (0):