Сосиски в тесте из ветчины
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
44 ГраммУглеводы
29 ГраммКалорийность
594 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Готовим подливу. Нагреть сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавить нарезанные кольцами луковицы и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 2 / 5
Вмешать 1 столовую ложку муки, добавить бульон, вино и вустерширский соус. Довести до кипения и готовить 5 минут, приправив солью и перцем по вкусу. Отставить в сторону.
Шаг 3 / 5
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать оставшуюся муку, горчичный порошок и перец. Влить молоко и добавить слегка взбитые яйца. Замешать жидкое тесто и оставить его на 15 минут для отдыха.
Шаг 4 / 5
Положить 6 столовых ложек бекона в форму для запекания и отправить в духовку на 10 минут. Оставшееся сало разогреть на сковороде на среднем огне.
Шаг 5 / 5
Каждую сосиску завернуть в кусочек ветчины и обжарить до золотистой корочки. Влить тесто в разогретую форму для запекания, выложить сосиски и выпекать до золотистой корочки в течение 25–30 минут. Подавать горячими с подливой. Приятного аппетита!
Ингридиенты
- Несоленое сливочное масло 4 столовые ложки
- Репчатый лук 2 головки
- Пшеничная мука 1 стакан
- Говяжий бульон 2 стакана
- Мадера 1 стакан
- Вустерширский соус 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сухая горчица 2 чайные ложки
- Молоко 100 мл
- Куриное яйцо 3 штуки
- Сало 50 г
- Ветчина 6 кусков
- Свиные сосиски 6 штук
Комментарии (0):