Солянка грибная с томатным пюре
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
12 ГраммУглеводы
27 ГраммКалорийность
251 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Нарезать капусту и положить её в кастрюлю. Добавить масло, немного воды, уксус и тушить около часа. В течение последних 15-20 минут тушения добавить томатное пюре, нашинкованные огурцы, сахар, соль, перец и лавровый лист.
Шаг 2 / 4
Очистить грибы (белые, подберезовики, рыжики и другие), затем промыть их и положить на 10-15 минут в кипящую воду. После этого нарезать грибы ломтиками и обжарить в масле. Выложить обжаренные грибы в миску. На той же сковороде поджарить лук, затем смешать его с грибами, добавить нарезанный огурец, соль и перец.
Шаг 3 / 4
Равномерно разложить половину тушеной капусты на дне сковороды, затем выложить готовые грибы и покрыть их оставшейся капустой. Посыпать капусту сухарями, полить маслом, затем поставить сковороду в духовку для запекания.
Шаг 4 / 4
При сервировке солянки можно добавить на тарелку ломтик лимона или немного маслин.
Ингридиенты
- Свежие грибы 500 г
- Белокочанная капуста 1 кг
- Соленые огурцы 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Томатное пюре 2 столовые ложки
- Сахар 2 чайные ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Панировочные сухари 20 г
Комментарии (0):