Соколатина (шоколадный пирог)
Рецепт «Соколатина (шоколадный пирог)». Ингредиенты и пошаговое приготовление.
- Приготовление
- Общее время
- Количество порций
- 10
- Кухня
- Мировая
Автор рецепта: CookLook
Опубликовано:
Запись обновлена:
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
40 ГраммУглеводы
73 ГраммКалорийность
683 Ккал
Ингредиенты на 10 порц.
- Кокосовое молоко 440 мл
- Шоколад 370 г
- Сахар 300 г
- Пшеничная мука 180 г
- Растительное масло 90 мл
- Вода 140 мл
- Какао 90 г
- Разрыхлитель 10 г
- Сода 50 г
- Сливки 1 кг
Приготовление
-
Шаг 1 / 5
Взбить в миксере муку, сахар, воду, 140 мл кокосового молока, какао, разрыхлитель и соду в течение 8 минут до получения однородной массы.
-
Шаг 2 / 5
Противень размером 30×40 см смазать маслом из подсолнечных семян, вылить на него тесто и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Шаг 3 / 5
Довести до кипения 300 мл кокосового молока, добавить 170 г шоколада и тщательно перемешать до однородности. Извлечь противень из духовки, пробить отверстия вилкой по всей поверхности пирога, затем залить кокосово-шоколадную смесь через отверстия, чтобы она равномерно пропитала пирог.
-
Шаг 4 / 5
Взбить сливки или крем с помощью миксера, добавить растопленный шоколад (200 г), тщательно перемешать и равномерно распределить по поверхности пирога.
-
Шаг 5 / 5
Блюдо можно охладить, поставив его в холодильник, или подать горячим, в зависимости от предпочтений.
Комментарии (0):