Слоеный салат с кальмарами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
89 ГраммЖиры
40 ГраммУглеводы
14 ГраммКалорийность
769 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Вскипятить подсоленную воду с лавровым листом и перцем горошком. Опустить в нее очищенные тушки кальмаров, после закипания выключить огонь и оставить на 10 минут, чтобы они настоялись.
Шаг 2 / 8
Смешать сметану и майонез, отложить небольшую часть смеси в отдельную чашку. В оставшуюся смесь добавить тертый плавленый сыр и измельченный чеснок, тщательно перемешать до однородной массы. Кальмаров нарезать тонкой соломкой и смешать с приготовленным соусом.
Шаг 3 / 8
Шампиньоны и вешенки нашинковать, затем обжарить на сливочном масле, добавить соль и перец.
Шаг 4 / 8
Отварить яйца, затем натереть белки и желтки отдельно на мелкой терке.
Шаг 5 / 8
Сыр и огурец натереть на крупной терке.
Шаг 6 / 8
Орехи обжарить, затем мелко порубить.
Шаг 7 / 8
Салат собрать слоями, каждый слегка промазывая смесью майонеза и сметаны:
кальмары, смешанные с соусом;
обжаренные грибы;
натертый белок;
натертый соленый огурец;
натертый желток;
сверху посыпать рублеными орехами.
Шаг 8 / 8
Оставить в холодильнике минимум на 30 минут для пропитывания.
Ингридиенты
- Кальмары 3 штуки
- Сметана 4 столовые ложки
- Плавленый сырок 50 г
- Майонез 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Шампиньоны 150 г
- Вешенки 150 г
- Куриное яйцо 2 штуки
- Соленые огурцы 1 штука
- Твердый сыр 50 г
- Грецкие орехи 50 г
Комментарии (0):