Сладкий хачапур с ягодами и сливочным сыром
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
16 ГраммЖиры
52 ГраммУглеводы
91 ГраммКалорийность
894 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 10
В миске смешать муку, дрожжи, сахар и соль.
Шаг 2 / 10
Молоко довести до кипения, растворить в нём сливочное масло и немного остудить.
Шаг 3 / 10
Влить молоко с маслом в сухую смесь и перемешать до однородной массы без комков.
Шаг 4 / 10
Замесить тесто — оно должно получиться гладким и эластичным.
Шаг 5 / 10
Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5 часа.
Шаг 6 / 10
Подошедшее тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в тонкую лепёшку и сформировать бортики.
Шаг 7 / 10
В центр каждой лепёшки выложить часть сливочного сыра и разровнять.
Шаг 8 / 10
Яйцо слегка взбить и смазать им края хачапури.
Шаг 9 / 10
Выпекать в духовке, разогретой до 250 °C, 10–15 минут.
Шаг 10 / 10
Готовые хачапури украсить малиной, посыпать сахарной пудрой и добавить листья мяты.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 500 г
- Сухие дрожжи 10 г
- Соль 10 г
- Сахар 10 г
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 3,2%-ное 300 мл
- Сыр маскарпоне 500 г
- Сахарный сироп 80 мл
- Сахарная пудра 40 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Малина 250 г
- Свежая мята по вкусу
Комментарии (0):