Шоколадно-кокосовые пончики
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
20 ГраммЖиры
33 ГраммУглеводы
143 ГраммКалорийность
939 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
В половине указанного объёма воды растворить дрожжи в отдельной посуде.
Шаг 2 / 4
В другой ёмкости в оставшейся воде растворить соль и сахар. Ввести яйцо, лимонный экстракт, затем постепенно добавить муку и растительное масло.
Шаг 3 / 4
Тесто вымешивать около 8 минут до гладкости. Оставить подниматься на 30 минут. Затем тесто обмять — для удаления лишнего воздуха и остановки активного брожения. Оставить подходить ещё на 10 минут. При помощи формочки для печенья вырезать кружочки диаметром примерно 7,5 см. Заготовки выложить на противень, слегка присыпанный мукой. Накрыть и оставить в тёплом месте на 30 минут для окончательной расстойки. Масло разогреть до температуры 205 °C. Пончики обжарить до румяности, затем выложить на бумажные полотенца и дать остыть.
Шаг 4 / 4
Остывшие пончики обмакнуть с одной стороны в растопленный шоколад и посыпать тертым кокосом.
Ингридиенты
- Вода 1 стакан
- Соль 1 чайная ложка
- Сухие дрожжи 10 г
- Сахар ¼ стакана
- Куриное яйцо 1 штука
- Экстракт лимона ½ чайные ложки
- Пшеничная мука 5 стаканов
- Сливочное масло 60 г
- Темный шоколад 200 г
- Кокосовая стружка 30 г
- Растительное масло 0 л
Комментарии (0):