Широкая рисовая лапша с тыквенным карри
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
37 ГраммУглеводы
76 ГраммКалорийность
672 КкалИнструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Разогреть растительное масло в сковороде для вока и обжарить пасту карри вместе с кусочками тыквы и имбирем. Прожарить около трех-четырех минут, чтобы тыква начала размягчаться и впитывать ароматы.
Шаг 2 / 3
Затем добавить кокосовое молоко, сок лайма, кунжутное масло, тростниковый сахар и соевый соус. Продолжать варить карри ещё пять-семь минут, пока тыква не станет мягкой, а соус не загустеет.
Для приготовления рисовой лапши следовать указаниям на упаковке. Некоторые виды рисовой лапши требуют быстрого кипячения, другие — просто замачивания в горячей воде. Важно готовить лапшу согласно инструкции, чтобы она оставалась нежной и не переварилась.
Шаг 3 / 3
Смешать готовую рисовую лапшу с карри и крупно нарубленной кинзой, посыпать кунжутом для добавления текстуры и аромата. Подавать блюдо сразу, чтобы сохранить его свежесть и насыщенный вкус.
Ингридиенты
- Рисовая лапша 250 г
- Тыква 400 г
- Красная паста карри 2 столовые ложки
- Кокосовое молоко 400 мл
- Соевый соус 4 столовые ложки
- Лайм 2 штуки
- Растительное масло 50 мл
- Кинза 50 г
- Тростниковый сахар 2 столовые ложки
- Кунжутные семечки 1 столовая ложка
- Имбирь 50 г
- Кунжутное масло 1 столовая ложка
Комментарии (0):