Шарлотка коньячная
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
2 ГраммУглеводы
25 ГраммКалорийность
146 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Дно разъемной формы диаметром 22 см выстелить бумагой для выпечки. Затем смазать форму маслом и посыпать крошкой, приготовленной из юбилейного печенья.
Шаг 2 / 7
Очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками, сложить в отдельную посуду. Посыпать через ситечко 0,5 чайной ложки корицы, полить 2 столовыми ложками коньяка. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить настояться.
Шаг 3 / 7
Просеять муку вместе с солью, разрыхлителем и 0,5 чайной ложки корицы.
Шаг 4 / 7
Взбить миксером 4 яйца, 1 стакан сахарного песка и 1 столовую ложку коньяка. Взбивать 7–10 минут, пока масса не увеличится в объеме и не станет плотной.
Шаг 5 / 7
Аккуратно ввести мучную смесь в яичную массу, используя лопатку. Перемешивать нужно круговыми движениями снизу вверх, одновременно вращая миску, чтобы тесто сохранило воздушность.
Шаг 6 / 7
Вылить половину теста в подготовленную форму, равномерно распределив по всей поверхности. Сверху выложить все яблоки, затем залить оставшейся половиной теста.
Шаг 7 / 7
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог 40 минут. Готовность проверить зубочисткой: если она выходит сухой, пирог готов.
Ингридиенты
- Куриное яйцо 4 штуки
- Сахар 1 стакан
- Коньяк 3 столовые ложки
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Корица 1 чайная ложка
- Соль ¼ чайные ложки
- Пшеничная мука 120 г
Комментарии (0):