Салат «Вальдорф» с фенхелем
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
4 ГраммЖиры
15 ГраммУглеводы
15 ГраммКалорийность
208 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Яблоко нарезать мелкой соломкой, удалив кожуру и сердцевину. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, а фенхель — полукольцами.
Шаг 2 / 3
Залить фенхель ледяной водой и оставить на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг для стекания воды.
Шаг 3 / 3
Грецкие орехи разложить на противне, покрытом пергаментной бумагой, и запечь в духовке при 160°C в течение 5–6 минут. Остудить и измельчить ножом на мелкие кусочки. В большой миске смешать нарезанные сельдерей, фенхель, яблоко и орехи. С лайма снять цедру с помощью терки, затем выжать сок.
Майонез взбить с черным перцем, соком и цедрой лайма для приготовления заправки. Полить салат заправкой и тщательно перемешать.
Ингридиенты
- Зеленые яблоки 1 штука
- Фенхель ½ штуки
- Стебель сельдерея 1 штука
- Очищенные грецкие орехи 40 г
- Лайм 1 штука
- Легкий майонез 2 столовые ложки
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):