Салат с запеченной бараниной, черносливом и соусом наршараб
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
19 ГраммЖиры
55 ГраммУглеводы
65 ГраммКалорийность
809 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
С баранины срезать плёнки, натереть мясо солью и перцем. Обжарить на сковороде-гриль в небольшом количестве оливкового масла по 1,5 минуты с каждой стороны.
Шаг 2 / 3
Мясо завернуть в фольгу вместе с лавровыми листьями и отправить в духовку, разогретую до 200 °C, примерно на 15 минут (в зависимости от толщины куска). Готовую баранину нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3 / 3
Огурец нарезать тонкими кружками и выложить на листья салата. Добавить чернослив, грецкие орехи и ломтики мяса, полить соусом наршараб. Украсить веточками зелёного базилика.
Ингридиенты
- Баранина 150 г
- Латук дуболистный 150 г
- Чернослив без косточек 10 штук
- Очищенные грецкие орехи 10 штук
- Огурцы 1 штука
- Зеленый базилик 20 г
- Соус наршараб 50 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Лавровый лист 3 штуки
Комментарии (0):