Салат с рукколой, курицей и грейпфрутом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
34 ГраммЖиры
15 ГраммУглеводы
6 ГраммКалорийность
292 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 11
Куриную грудку вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2 / 11
Залить нарезанную грудку соевым соусом и оставить мариноваться на 30–40 минут.
Шаг 3 / 11
Пока курица маринуется, подготовить остальные ингредиенты.
Шаг 4 / 11
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде без масла до светло-коричневого цвета.
Шаг 5 / 11
Зелень петрушки и мяты соединить и мелко нарезать.
Шаг 6 / 11
Грейпфрут очистить от кожуры, белых плёнок и косточек. Мякоть нарезать ножом или разобрать руками на небольшие кусочки.
Шаг 7 / 11
Замаринованную куриную грудку вынуть из маринада, лишний соевый соус слить.
Шаг 8 / 11
На большой сковороде разогреть 1,5 столовые ложки оливкового масла и выложить куриную грудку.
Шаг 9 / 11
Обжарить со всех сторон до золотистого цвета и румяной корочки.
Шаг 10 / 11
На тарелку выложить рукколу, посыпать зеленью петрушки и мяты. Сверху добавить кусочки грейпфрута и обжаренную куриную грудку, затем посыпать кунжутом.
Шаг 11 / 11
Сбрызнуть салат оливковым маслом и подать порционно.
Ингридиенты
- Свежая мята ½ пучка
- Рукола 100 г
- Соевый соус 100 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Филе куриной грудки 500 г
- Грейпфруты 1 штука
- Петрушка 1 пучок
- Кунжут 1,5 столовых ложек
Комментарии (0):