Салат с пастрами и овощным рататуем
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
9 ГраммЖиры
16 ГраммУглеводы
10 ГраммКалорийность
223 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Для приготовления заправки для салата: смешать бальзамический уксус и сок лимона, затем очень мелко нарубить корень имбиря и добавить в смесь. Постоянно перемешивая венчиком, тонкой струйкой влить холодное растительное масло и добавить измельченную мяту.
Шаг 2 / 5
Для приготовления рататуя: нарезать болгарский перец, морковь, кабачки и лук мелкими кубиками (примерно 1 см). Обжарить овощи на сковороде, постоянно помешивая, до готовности. Перед снятием с плиты добавить соевый соус и тщательно перемешать.
Шаг 3 / 5
Нарежь пастрами и огурец тонкими ломтиками.
Шаг 4 / 5
На тарелку для подачи выложить рататуй, сверху разложить слайсы огурца и пастрами, украсить рваными листьями свежего шпината и полить приготовленной заправкой.
Шаг 5 / 5
Приятного вам аппетита!
Ингридиенты
- Бастурма 80 г
- Огурцы 30 г
- Сладкий перец 20 г
- Шпинат 60 г
- Кабачки 40 г
- Красный лук 20 г
- Морковь 40 г
- Соевый соус 20 мл
- Бальзамический крем 50 г
- Растительное масло 15 мл
- Лимонный сок 10 мл
- Свежая мята 2 г
- Корень имбиря 5 г
Комментарии (0):