Салат с курицей, апельсинами и сыром фета
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
44 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
14 ГраммКалорийность
389 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Нарезать куриное филе кубиками. Разогреть оливковое масло в большой сковороде, выложить курицу и обжаривать на среднем огне 2 минуты. Добавить чеснок и мяту, готовить ещё 2 минуты. Затем уменьшить огонь, влить уксус, апельсиновый сок, добавить горчицу, соль и перец. Тушить до полной готовности курицы и лёгкого загустения соуса.
Шаг 2 / 4
Промыть листья шпината и тщательно обсушить. Апельсины очистить, разделить на дольки и нарезать крупными кусочками.
Шаг 3 / 4
Сложить в глубокую миску шпинат, кусочки апельсина и тёплую курицу вместе с соусом, затем аккуратно перемешать, чтобы сохранить структуру ингредиентов.
Шаг 4 / 4
Разложить салат по четырём тарелкам и посыпать каждую порцию раскрошенным сыром фета перед подачей.
Ингридиенты
- Филе куриной грудки 3 штуки
- Молодой шпинат 2 стакана
- Апельсины 2 штуки
- Оливковое масло 2,5 чайные ложки
- Яблочный уксус ¼ стакана
- Сыр фета 120 г
- Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
- Свежевыжатый апельсиновый сок 6 столовых ложек
- Дижонская горчица 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Сушеная мята 1 чайная ложка
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):