Салат из трески и томатов с ароматной кунжутной заправкой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
8 ГраммУглеводы
13 ГраммКалорийность
170 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Посолить и поперчить филе рыбы, чтобы придать ей вкус.
Шаг 2 / 5
Разогреть растительное масло в воке или на сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжаривать около минуты, пока не появится характерный аромат.
Шаг 3 / 5
Положить филе рыбы в сковороду. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
Шаг 4 / 5
Смешать в небольшой миске тахини, семена кунжута, мисо, сахар, уксус, мирин и острое масло, чтобы получилась однородная заправка.
Шаг 5 / 5
На тарелки выложить салатные листья, сверху распределить помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Разломать рыбу на средние куски и разместить поверх салата. Полить блюдо приготовленной заправкой и посыпать нарезанным зеленым луком.
Ингридиенты
- Филе трески 150 г
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло ½ столовые ложки
- Тахини 1 столовая ложка
- Жареный кунжут 2 чайные ложки
- Мисо-паста 2 чайные ложки
- Сахар 1,5 чайных ложек
- Соевый соус 2 чайные ложки
- Рисовый уксус 2 чайные ложки
- Мирин 1 чайная ложка
- Масло с чили по вкусу
- Смесь салатных листьев по вкусу
- Помидоры 2 штуки
- Зеленый лук с луковицей 2 штуки
Комментарии (0):