Сациви из курицы с грецкими орехами и анисом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
65 ГраммЖиры
84 ГраммУглеводы
5 ГраммКалорийность
1029 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Нарезать курицу на порционные куски, отварить в небольшом количестве воды почти до готовности. Затем процедить бульон.
Шаг 2 / 3
Орехи измельчить с помощью мясорубки. Муку обжарить на сливочном масле до легкого золотистого оттенка, затем смешать с орехами. Добавить толченые семена аниса и тмина, постепенно влить процеженный бульон, размешивая до получения полугустой консистенции. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 3 / 3
В готовый соус выложить курицу и отправить в духовой шкаф на слабый огонь на 15–20 минут. При отсутствии семян аниса и тмина можно заменить их кориандром и фенхелем.
Ингридиенты
- Курица 1 штука
- Грецкие орехи 130 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Анис (бадьян) по вкусу
- Тмин по вкусу
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):