Рыбацкий пирог из судака
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
22 ГраммУглеводы
33 ГраммКалорийность
364 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Филе судака вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2 / 8
Зелёный лук, укроп и петрушку вымойте и измельчите.
Шаг 3 / 8
Картофель вымойте, очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 4 / 8
Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 5 / 8
Готовое слоёное тесто разморозьте и раскатайте до толщины около 5 мм. Вырежьте прямоугольник размером 30 × 40 см. В середину выложите рыбу, посолите и поперчите. Посыпьте зеленью и сбрызните оливковым маслом.
Шаг 6 / 8
Сверху выложите картофель.
Шаг 7 / 8
Соедините края теста и защипните их, оставив небольшие отверстия для выхода пара. Смажьте поверхность желтком.
Шаг 8 / 8
Выложите пирог на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекайте в духовке 40–50 минут.
Ингридиенты
- Филе судака 200 г
- Зеленый лук 100 г
- Зелень 100 г
- Картофель 3 штуки
- Яичный желток 1 штука
- Оливковое масло 40 мл
- Слоеное тесто 500 г
- Сливочное масло 20 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):