Рождественское мясное рагу с зеленым горошком
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
34 ГраммЖиры
19 ГраммУглеводы
32 ГраммКалорийность
429 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Нарезать мясо небольшими кубиками.
Шаг 2 / 4
Разогреть духовку до 120 градусов.
Шаг 3 / 4
Выложить в огнеупорную кастрюлю мясо, помидоры, нарезанный сельдерей, морковь кружочками, картофель и лук кубиками, добавить тапиоку. Раскрошить бульонные кубики, посыпать травами, влить красное вино и тщательно перемешать. Накрыть крышкой.
Шаг 4 / 4
Поставить в духовку и томить 5–6 часов до мягкости мяса. За 30 минут до готовности добавить зелёный горошек.
Ингридиенты
- Говядина 1,2 кг
- Консервированные помидоры 800 г
- Рубленный стебель сельдерея 1 стакан
- Картофель 3 штуки
- Морковь 4 штуки
- Репчатый лук 3 головки
- Тапиока 3,5 столовые ложки
- Говяжий бульонный кубик 2 штуки
- Сушеный тимьян 0,1 чайных ложек
- Сушеный розмарин 0,1 чайных ложек
- Сушеный майоран 0,1 чайных ложек
- Красное сухое вино ¼ стакана
- Замороженный зеленый горошек 300 г
Комментарии (0):