Рождественские крендели Rosco wine
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
10 ГраммЖиры
29 ГраммУглеводы
96 ГраммКалорийность
683 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Разогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить оливковое масло, добавить кунжут и нагревать на медленном огне до появления характерного аромата, не допуская закипания масла.
Шаг 2 / 5
Просеять муку и смешать её в миске со свиным жиром, вином, сахарной пудрой и анисовым ликёром. Постепенно влить масло с кунжутом, тщательно замешивая до получения однородного теста.
Шаг 3 / 5
Отделить кусочки теста размером с грецкий орех, раскатать их в руках или на доске в форме цилиндра. Затем соединить концы, формируя рогалики.
Шаг 4 / 5
Выложить рогалики на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Выпекать около 12 минут, пока они не покроются корочкой, оставаясь при этом мягкими внутри (после остывания рогалики станут хрустящими, но не пересушенными).
Шаг 5 / 5
Готовые рогалики обвалять в сахарной пудре сразу после выпекания. Дать полностью остыть перед подачей.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 360 г
- Свиной жир 40 г
- Белое сладкое вино 70 мл
- Оливковое масло 65 мл
- Кунжутные семечки 10 г
- Сахарная пудра 100 г
- Анисовый ликер 10 мл
Комментарии (0):