Рагу из говядины
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
41 ГраммЖиры
25 ГраммУглеводы
17 ГраммКалорийность
450 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Разделить мясо вдоль волокон на несколько кусков, поместить в кастрюлю. Добавить нарезанную морковь и луковицу, посолить, положить лавровый лист. Залить водой, довести до кипения на сильном огне. Затем уменьшить огонь и варить до мягкости мяса. После этого бульон оставить настояться на полчаса.
Шаг 2 / 3
Мясо вынуть, дать ему немного остыть, затем разорвать на волокна, сохраняя бульон. Лук и сладкий перец нарезать, обжарить вместе на среднем огне 10 минут до мягкости овощей. Затем добавить измельченный чеснок, чили, соль, корицу и быстро обжарить, помешивая.
Шаг 3 / 3
Томаты с соком поместить в кастрюлю, размять их ложкой. Тушить около 5 минут. Добавить 450 мл бульона, в котором варилось мясо, затем вернуть говядину в кастрюлю. Тушить еще 10 минут, помешивая. Подавать блюдо, украсив зеленью.
Ингридиенты
- Говядина 800 г
- Красный сладкий перец 1 штука
- Зеленый сладкий перец 1 штука
- Свежий желтый перец 1 штука
- Перец чили 1 штука
- Репчатый лук 2 головки
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 1 штука
- Помидоры в собственном соку 40 г
- Молотая корица ¼ чайные ложки
- Соль по вкусу
- Вода 1 л
Комментарии (0):