Пудинг с гороховым пюре и беконом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
28 ГраммЖиры
44 ГраммУглеводы
36 ГраммКалорийность
653 КкалИнструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Смешать в чашке 75 грамм муки, 50 мл молока, 1 яйцо и щепотку соли до однородной консистенции, затем дать смеси постоять под крышкой в течение 30 минут, чтобы тесто настоялось.
Шаг 2 / 5
Смешать консервированный горошек (50 г) и зеленый горошек (50 г), измельчить их вилкой до желаемой консистенции (можно использовать блендер для более гладкой текстуры). Добавить 30 мл молока (или до достижения желаемой консистенции пюре), 0,5 чайной ложки рубленой или сухой мяты, соль и лимонный сок по вкусу, затем хорошо перемешать.
Шаг 3 / 5
Поджарить бекон на сухой сковороде до золотистого цвета, затем остудить его на салфетке, чтобы удалить лишний жир, и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4 / 5
В формочки для выпекания положить по 1 чайной ложке сливочного масла, затем поставить их в разогретую до 200 градусов духовку и подождать, пока масло не начнет кипеть (примерно 2 минуты). После этого влить тесто до половины формы и поставить запекаться на 15–20 минут, пока пудинги не поднимутся и не подрумянятся.
Шаг 5 / 5
Достать пудинги из духовки, сверху выложить гороховое пюре, посыпать беконом и целым горошком, затем немедленно подавать к столу, чтобы блюдо оставалось горячим и ароматным.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 75 г
- Молоко 80 мл
- Куриное яйцо 1 штука
- Соль щепотка
- Консервированный зеленый горошек 50 г
- Зеленый горошек 50 г
- Свежая мята ½ чайные ложки
- Сливочное масло 1 чайная ложка
- Бекон 150 г
Комментарии (0):