Пшенно-картофельные зразы с грибами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
39 ГраммЖиры
41 ГраммУглеводы
198 ГраммКалорийность
1299 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Лук и грибы измельчить, затем обжарить на трёх столовых ложках масла до золотистого цвета. В процессе обжаривания добавить измельчённую зелень и перемешать.
Шаг 2 / 5
Пшено отварить в кипящей воде в течение 20 минут до мягкости. Лишнюю воду слить.
Шаг 3 / 5
Картофель размять в пюре, затем соединить с отварным пшеном и яйцами. Приправить смесь солью и перцем по вкусу и тщательно перемешать до однородности.
Шаг 4 / 5
Из подготовленной картофельно-пшённой массы сформировать лепёшки. В центр каждой лепёшки выложить начинку из грибов и аккуратно слепить зразы. Обвалять каждую зразу в отрубях.
Шаг 5 / 5
Разогреть сковороду с маслом и обжарить зразы по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать горячими.
Ингридиенты
- Пшено 1000 г
- Картофель 4 штуки
- Куриное яйцо 2 штуки
- Отруби 60 г
- Растительное масло 6 столовых ложек
- Репчатый лук 1 штука
- Свежие грибы 300 г
- Укроп ½ пучка
- Петрушка ½ пучка
- Розмарин по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый душистый перец по вкусу
Комментарии (0):