Постные блины из гречневой муки
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
7 ГраммУглеводы
53 ГраммКалорийность
322 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Влить в эмалированную кастрюлю ½ стакана тёплого молока и растворить в нём дрожжи. Затем добавить ещё 1½ стакана молока.
Шаг 2 / 6
Постепенно, постоянно помешивая, всыпать 2 стакана муки.
Шаг 3 / 6
Тщательно размешать тесто до однородности, чтобы не осталось комков. Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма.
Шаг 4 / 6
Когда тесто увеличится в объёме в 2–3 раза, добавить оставшуюся муку, молоко и соль. Хорошо перемешать и снова оставить в тёплом месте.
Шаг 5 / 6
После повторного подъёма теста можно приступать к выпеканию блинов. Зачерпывать тесто следует аккуратно, стараясь не осадить его — от этого зависит пышность и воздушность блинов.
Шаг 6 / 6
Смазать сковороду небольшим количеством растительного масла и выпекать блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Ингридиенты
- Гречневая мука 4 стакана
- Молоко 4,5 стаканов
- Свежие дрожжи 25 г
- Соль по вкусу
Комментарии (0):