Полезный салат из авокадо, батата и болгарского перца
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
7 ГраммЖиры
17 ГраммУглеводы
21 ГраммКалорийность
256 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Вымыть батат, обернуть фольгой и запекать в духовке при 180–190 °C около 1 часа до мягкости. Болгарские перцы вымыть, выложить на противень с пергаментом и запекать 15–20 минут. Готовые перцы очистить от кожицы, удалить семена и нарезать крупными кусками.
Шаг 2 / 4
Очистить киви и авокадо, нарезать полукольцами. Сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы он не потемнел. Готовый батат очистить и нарезать кубиками. Орехи кешью запечь в духовке при 180 °C около 10 минут.
Шаг 3 / 4
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический крем и лимонный сок до однородности.
Шаг 4 / 4
Собрать салат: выложить все ингредиенты на тарелку, полить заправкой, посыпать орехами и подавать порционно.
Ингридиенты
- Авокадо 1 штука
- Сладкий перец 3 штуки
- Киви золотой 1 штука
- Батат 1 штука
- Оливковое масло по вкусу
- Лимон 1 штука
- Бальзамический крем по вкусу
- Кешью 50 г
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Комментарии (0):