Пирог с грибами из дрожжевого теста
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
35 ГраммКалорийность
352 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 6
Замесить тесто, объединив дрожжи, муку, растительное масло, молоко, сметану, соль и сахар.
Шаг 2 / 6
Накрыть и оставить на 24 часа в прохладном месте для расстойки.
Шаг 3 / 6
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости.
Шаг 4 / 6
Добавить нарезанные грибы, влить бульон (подойдёт любой — овощной, куриный или грибной) и тушить на слабом огне 20–30 минут.
Шаг 5 / 6
Полученную начинку выложить в форму для запекания. Сверху накрыть пластом раскатанного теста.
Шаг 6 / 6
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке в течение 15 минут до румяной корочки.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 150 г
- Сухие дрожжи 1 чайная ложка
- Обезжиренное молоко 30 мл
- Сливочное масло 60 г
- Сметана 1 столовая ложка
- Яичный желток 1 штука
- Свежие лесные грибы 600 г
- Шампиньоны 200 г
- Репчатый лук 100 г
- Морковь 70 г
- Грибной бульон 100 мл
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сахар по вкусу
Комментарии (0):