Выпечка и десерты

Пирог ароматный с сыром и творогом

1 ч.

Энергетическая ценность на 100 г.

Белки

26 Грамм

Жиры

24 Грамм

Углеводы

52 Грамм

Калорийность

525 Ккал

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 / 4

Приготовление теста: Подготовить тесто заранее, чтобы оно успело подняться. В миске смешать муку, соль, яйцо и дрожжи. Постепенно влить воду, замешивая тесто до получения эластичной консистенции. Чтобы замешивание было проще, смачивать руки водой. Добавить пару ложек растительного масла и хорошо вмешать его в тесто. Переложить тесто в теплое и сухое место и оставить на 2–3 часа для подъема.

Шаг 2 / 4

Приготовление начинки: Для начинки смешать творог с брынзой и натертыми сырами. Добавить свежую зелень по вкусу и тщательно перемешать до однородной массы.

Шаг 3 / 4

Формирование пирога: Поднявшееся тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 0,5–0,8 см. Выложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом. На одну половину раскатанного теста выложить начинку и равномерно распределить. Накрыть второй половиной теста и плотно прижать края, чтобы начинка не вытекла во время выпекания.

Шаг 4 / 4

Подготовка к выпечке: Поверхность пирога проткнуть вилкой по всей площади, чтобы во время выпечки лишний пар мог выходить. Взбить одно яйцо и смазать им верх пирога. Посыпать кунжутом или семенами паприки, добавить немного зиры и тмина для аромата. Выпекание: Поставить пирог в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать около 30 минут до золотистой корочки.