Пицца с жареной рыбой и красной икрой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
18 ГраммЖиры
13 ГраммУглеводы
50 ГраммКалорийность
385 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Смешать дрожжи, сахар и 0,5 стакана воды, затем оставить на 20-30 минут в теплом месте.
Шаг 2 / 8
Отдельно смешать масло, томатный соус, 0,5 стакана воды и соль, затем добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если тесто получается слишком густым, добавить еще 0,5 стакана воды, хорошо перемешать и оставить на 30-40 минут.
Шаг 3 / 8
Разделить рыбное филе на кусочки и обжарить на растительном масле с солью и перцем.
Шаг 4 / 8
Разделить тесто на 5-6 равных частей, раскатать каждую в лепешку и оставить на 30 минут.
Шаг 5 / 8
Смазать тесто томатным соусом, выложить сверху нарезанные соломкой грибы и жареное рыбное филе.
Шаг 6 / 8
Сварить яйца вкрутую, мелко нарезать и выложить поверх грибов. Добавить немного красной икры.
Шаг 7 / 8
Посыпать пиццу тертым сыром, поставить в духовку и выпекать при температуре 250 °C до готовности.
Шаг 8 / 8
Готовую пиццу полить майонезом, смешанным с рублеными лесными орехами, украсить красной икрой и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 600 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Вода 1,5 стаканов
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Томатный соус 5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Рыба 400 г
- Свежие дрожжи 20 г
- Красная икра 50 г
- Сыр 30 г
- Маринованные грибы 100 г
- Петрушка 1 пучок
- Куриное яйцо 2 штуки
- Зелень сельдерея 1 пучок
- Лесные орехи по вкусу
- Майонез 100 г
Комментарии (0):