Песто из инжира
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
2 ГраммЖиры
18 ГраммУглеводы
35 ГраммКалорийность
295 КкалИнструкция по приготовлению
Шаг 1 / 13
Отсортировать инжир, при необходимости промыть его под проточной водой и обсушить. Затем уложить ягоды в кастрюлю, предназначенную для варки варенья.
Шаг 2 / 13
Добавить к инжиру половинку нарезанного лимона, а из второй половинки выжать сок прямо в кастрюлю. Это придаст варенью освежающий кисловатый вкус.
Шаг 3 / 13
Посыпать инжир сахаром.
Шаг 4 / 13
Хорошо перемешать все ингредиенты и поставить кастрюлю на средний огонь. Готовить до момента закипания, регулярно помешивая, чтобы сахар полностью растворился и не прилипал ко дну.
Шаг 5 / 13
После приготовления инжира остужаем его немного и затем приступаем к подготовке оставшихся ингредиентов.
Шаг 6 / 13
Отделить листья зелени от веточек, используя только листья для приготовления. Веточки выбросить.
Шаг 7 / 13
Измерить необходимое количество специй и смешать их. Орехи отсортировать, удалив мусор и ненужные частицы. Подготовить чистую баночку для хранения.
Шаг 8 / 13
Положить инжир и орехи в чашу блендера.
Шаг 9 / 13
Размельчить смесь до получения однородной массы, постепенно добавляя небольшие порции воды для достижения желаемой консистенции.
Шаг 10 / 13
Добавить зелень к полученной массе и снова перемешать.
Шаг 11 / 13
Посыпать специями и тщательно перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 12 / 13
Продолжить смешивать в блендере до получения однородной консистенции. Если смесь слишком густая, добавить небольшое количество оставшейся воды.
Шаг 13 / 13
Переложить получившуюся массу в подготовленную чистую баночку и герметично закрыть.
Ингридиенты
- Инжир 1 кг
- Грецкие орехи 100 г
- Кинза 1 пучок
- Молотый черный перец 3 г
- Приправа для овощей 1 столовая ложка
- Вода 200 мл
- Лимон 1 штука
- Сахар 200 г
- Растительное масло 6 столовых ложек
Комментарии (0):