Печенье «Кошачьи лапки» с шоколадом
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
6 ГраммЖиры
32 ГраммУглеводы
52 ГраммКалорийность
508 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 3
Растопить 80 г темного шоколада и дать ему немного остыть. В это время взбить белки до мягких пиков. С помощью миксера на низкой скорости перемешать сливочное масло с ванильным сахаром до кремообразной консистенции. Затем добавить сахарную пудру и муку, аккуратно вмешать взбитые белки до однородной массы. После этого добавить растопленный шоколад и тщательно перемешать.
Шаг 2 / 3
Подготовить противень, выстелив его бумагой для выпекания. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки и выдавить полоски длиной около 3 см. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. После выпекания аккуратно перенести печенье на решетку и дать полностью остыть.
Шаг 3 / 3
Растопить темный и белый шоколад по отдельности на водяной бане или в микроволновке. Остывшее печенье обмакнуть в каждый из шоколадов. Положить печенье на решетку, покрытую пленкой, и дать глазури застыть.
Ингридиенты
- Несладкий темный шоколад 80 г
- Сливочное масло 250 г
- Ванильный сахар 10 г
- Пшеничная мука 300 г
- Соль щепотка
- Сахарная пудра 100 г
- Яичный белок 2 штуки
- Белый шоколад 50 г
Комментарии (0):