Печенье «Каштаны»
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
11 ГраммЖиры
29 ГраммУглеводы
166 ГраммКалорийность
952 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 12
Сварить яйца вкрутую, затем остудить и очистить.
Шаг 2 / 12
Разделить яичные желтки и белки. Желтки растереть с размягченным сливочным маслом до однородной массы.
Шаг 3 / 12
Добавить в полученную массу сахар, сметану и соду, предварительно погашенную уксусом. Хорошо перемешать.
Шаг 4 / 12
Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Шаг 5 / 12
Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
Шаг 6 / 12
Достать охлажденное тесто, сформировать из него небольшие шарики размером с каштан.
Шаг 7 / 12
В центр каждого шарика вложить четвертинку ореха и аккуратно обернуть его тестом.
Шаг 8 / 12
Выложить заготовки на смазанный подсолнечным маслом противень.
Шаг 9 / 12
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.
Шаг 10 / 12
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке до жидкой консистенции.
Шаг 11 / 12
Готовые шарики окунуть в растопленный шоколад, затем обвалять в измельченной вафельной крошке.
Шаг 12 / 12
Оставить на решетке или пергаменте, чтобы глазурь застыла, после чего можно подавать.
Ингридиенты
- Маргарин 200 г
- Сметана 3 столовые ложки
- Уксус 2 чайные ложки
- Пшеничная мука 2 стакана
- Ванилин 1 чайная ложка
- Молоко 5 столовых ложек
- Сахар 1 стакан
- Какао 3 столовые ложки
- Сливочное масло 50 г
- Яичный желток 4 штуки
- Вафли 1500 г
- Сода 1 чайная ложка
Комментарии (0):