Паста со спаржей
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
17 ГраммЖиры
36 ГраммУглеводы
88 ГраммКалорийность
751 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 8
Нарезать спаржу на ломтики длиной 2 см.
Шаг 2 / 8
Приготовить пасту до состояния аль денте, отварив ее в подсоленной воде. Макароны должны оставаться слегка жестковатыми на укус.
Шаг 3 / 8
Пока варится паста, в глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и красный перец. Легко обжарить до появления аромата.
Шаг 4 / 8
Выложить нарезанную спаржу в кастрюлю, довести до легкого кипения, затем добавить соль и перец. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 5 минут.
Шаг 5 / 8
Снять крышку и продолжить тушить спаржу, следя за тем, чтобы она не стала слишком мягкой. Довести спаржу до нужной степени готовности.
Шаг 6 / 8
Когда паста будет готова, переложить её на дуршлаг, чтобы слить воду, а затем добавить к спарже в сковороду.
Шаг 7 / 8
Тщательно перемешать все ингредиенты и прогреть на среднем огне в течение 1 минуты. По желанию добавить еще немного оливкового масла.
Шаг 8 / 8
Пробовать блюдо на вкус, чтобы убедиться, что соли и перца достаточно. Пасту подавать горячей.
Ингридиенты
- Макароны 450 г
- Белая спаржа 1 кг
- Оливковое масло 7 столовых ложек
- Чеснок 2 зубчика
- Красный стручковый перец 1 штука
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Комментарии (0):