Пасха из рикотты и маскарпоне с миндалем
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
6 ГраммЖиры
20 ГраммУглеводы
25 ГраммКалорийность
304 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Форму для пасхи застелить несколькими слоями марли, оставив свободные края свисать снаружи.
Шаг 2 / 5
Маскарпоне, рикотту, сахар и ваниль соединить в чаше кухонного комбайна и взбить до получения однородной кремовой массы. Затем переложить смесь в глубокую миску.
Шаг 3 / 5
Сливки слегка взбить и аккуратно вмешать в сырную массу. Добавить крупно рубленый миндаль, цукаты и измельчённый шоколад, после чего тщательно перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.
Шаг 4 / 5
Подготовленную массу выложить в форму, разровнять поверхность и накрыть свисающими краями марли. Сверху установить небольшой груз и убрать пасху в холодильник на ночь для уплотнения и формирования.
Шаг 5 / 5
Готовую пасху аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо и осторожно снять марлю. После этого десерт можно подавать к столу.
Ингридиенты
- Сыр рикотта 300 г
- Сыр маскарпоне 250 г
- Тростниковый сахар 100 г
- Ванильный экстракт 1 чайная ложка
- Жареный миндаль 50 г
- Сливки 75 мл
- Темный шоколад 50 г
- Цукаты 125 г
Комментарии (0):