Паэлья с лангустином и гребешками
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
24 ГраммЖиры
4 ГраммУглеводы
34 ГраммКалорийность
277 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 4
Заварить шафран в 500 мл воды. Лангустина разрезать пополам, креветки очистить от панциря.
Шаг 2 / 4
В плоскую сковороду налить оливковое масло, добавить раздавленный зубчик чеснока и обжарить морепродукты в течение 15–20 секунд. Затем залить их 100 мл шафрановой воды.
Шаг 3 / 4
Когда морепродукты окрасятся в золотистый оттенок шафрана, добавить в сковороду бульон, довести до кипения и постепенно всыпать рис.
Шаг 4 / 4
Убавить огонь и готовить паэлью около 15 минут, пока рис полностью не впитает бульон. При необходимости посолить и подать к столу.
Ингридиенты
- Рис бомба 160 г
- Лангустины 1 штука
- Гребешки 100 г
- Каракатица 80 г
- Креветки 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 10 мл
- Рыбный бульон 700 мл
- Соль по вкусу
- Шафран щепотка
Комментарии (0):