Овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
5 ГраммЖиры
19 ГраммУглеводы
36 ГраммКалорийность
327 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
Сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, овсяные хлопья (Геркулес), щепотку соли, орехи, изюм и клюкву. В полученную смесь вбить яйцо и тщательно перемешать до объединения всех ингредиентов.
Шаг 2 / 5
Сок одного лимона нагреть на слабом огне. Ввести в него цедру, ванильный сахар, молотый имбирь и корицу. Смесь немного прогреть, не доводя до кипения — достаточно, чтобы специи раскрыли аромат.
Шаг 3 / 5
Лимонную смесь влить в овсяное тесто и ещё раз хорошо перемешать. Масса должна получиться вязкой и ароматной.
Шаг 4 / 5
С помощью столовой ложки сформировать небольшие шарики и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик слегка приплюснуть — оптимальная толщина заготовок около 5 мм.
Шаг 5 / 5
Противень с печеньем поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20–25 минут, до золотистой корочки. После выпечки дать печенью немного остыть — оно станет плотнее и ароматнее.
Ингридиенты
- Пшеничная мука 180 г
- Сливочное масло 150 г
- Геркулес 120 г
- Коричневый сахар 80 г
- Ванильный сахар 10 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Разрыхлитель ½ чайные ложки
- Лимонный сок 30 мл
- Лимонная цедра 1 штука
- Молотая корица ½ чайные ложки
- Соль по вкусу
- Тертый имбирь 30 г
- Толченые грецкие орехи ½ стакана
- Вяленая клюква ½ стакана
- Светлый изюм 50 г
Комментарии (0):