Овощная лазанья с брокколи и цветной капустой
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
9 ГраммЖиры
24 ГраммУглеводы
30 ГраммКалорийность
370 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 10
Болгарский перец, морковь, брокколи и цветную капусту нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2 / 10
Петрушку мелко порубить, помидоры нарезать кубиками.
Шаг 3 / 10
В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, добавить перец, морковь, брокколи и цветную капусту. Обжаривать на небольшом огне около 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 4 / 10
Для соуса бешамель в кастрюле с толстым дном разогреть 4 ст. л. масла на медленном огне. Добавить муку и, постоянно помешивая, обжаривать 2 минуты.
Шаг 5 / 10
Тонкой струйкой влить молоко, непрерывно перемешивая венчиком. Добавить базилик, орегано, соль, перец и мускатный орех. Довести до кипения, продолжая помешивать. После загустения снять с огня.
Шаг 6 / 10
В форму выложить слоями: 3 листа лазаньи, помидоры, зелень. При необходимости предварительно отварить листы согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7 / 10
Полить половиной соуса бешамель, равномерно распределяя его по поверхности и краям.
Шаг 8 / 10
Накрыть следующим слоем листов лазаньи, выложить обжаренные овощи.
Шаг 9 / 10
Полить оставшимся соусом, посыпать панировочными сухарями.
Шаг 10 / 10
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут.
Ингридиенты
- Готовые сухие листы лазаньи 6 штук
- Морковь 1 штука
- Помидоры 3 штуки
- Растительное масло 6 столовых ложек
- Молоко 900 мл
- Орегано ½ чайные ложки
- Соль 2 чайные ложки
- Панировочные сухари 2 столовые ложки
- Капуста брокколи 100 г
- Красный сладкий перец 1 штука
- Петрушка 20 г
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Сушеный базилик ½ чайные ложки
- Мускатный орех 3 г
- Молотый черный перец ½ чайные ложки
- Цветная капуста 100 г
Комментарии (0):