Осенний фруктовый чатни
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
2 ГраммЖиры
1 ГраммУглеводы
69 ГраммКалорийность
281 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 7
Яблоки и груши отварить, затем очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на кусочки.
Шаг 2 / 7
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, лук мелко порубить.
Шаг 3 / 7
В кастрюлю для варки варенья поместить нарезанные яблоки, груши, раздавленный чеснок, порубленный лук, изюм и уксус.
Шаг 4 / 7
Довести смесь до кипения и варить 20 минут, пока яблоки и груши не станут мягкими, но сохранят свою форму.
Шаг 5 / 7
Добавить специи, соль и сахар. Перемешивать до полного растворения сахара.
Шаг 6 / 7
Убавить огонь и продолжать готовить 45–60 минут, пока большая часть жидкости не испарится, а чатни не приобретет густую консистенцию.
Шаг 7 / 7
Разложить готовый чатни по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками. Наклеить этикетки с датой разлива и хранить в прохладном месте.
Ингридиенты
- Яблоко 900 г
- Груши 450 г
- Репчатый лук 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Изюм 250 г
- Яблочный уксус 20 мл
- Молотый имбирь 1 столовая ложка
- Молотая корица 1 столовая ложка
- Куркума 2 чайные ложки
- Соль 25 г
- Коричневый сахар 450 г
Комментарии (0):