Омлет с луком-пореем и помидорами
Энергетическая ценность на 100 г.
Белки
14 ГраммЖиры
24 ГраммУглеводы
16 ГраммКалорийность
325 Ккал
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 / 5
У лука-порея удалить черенок и зелёные листья. Стебель разрезать вдоль и тщательно промыть, чтобы устранить возможный песок. Затем мелко нарезать, как обычный лук для жарки.
Шаг 2 / 5
На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить нарезанный лук-порей. Обжаривать на среднем огне, регулярно помешивая, до мягкости и лёгкой прозрачности — около 3 минут.
Шаг 3 / 5
Пока лук жарится, помидоры нарезать крупными кусками — так, чтобы они сохранили форму в процессе термической обработки. Добавить помидоры к луку, перемешать и жарить ещё 2 минуты.
Шаг 4 / 5
В отдельной миске взбить яйца с молоком до образования лёгкой пены — это придаст омлету воздушность. Добавить щепотку соли и измельчённую петрушку, ещё раз хорошо перемешать.
Шаг 5 / 5
Полученную яично-молочную смесь вылить в сковороду с овощами. Готовить без крышки 3 минуты, чтобы омлет слегка подрумянился снизу. Затем накрыть крышкой и довести до готовности ещё 2 минуты.
Ингридиенты
- Молоко 200 мл
- Перепелиное яйцо 15 штук
- Помидоры 2 штуки
- Лук-порей 1 штука
- Петрушка сушеная по вкусу
- Соль щепотка
- Оливковое масло 1 столовая ложка
Комментарии (0):